Lungo la costa adriatica si può notare l'evidente fenomeno del carsismo(un meccanismo che nasce con il contatto dell'acqua e rocce di origine organica sopratutto calcarea,l'acqua si comporta con le rocce come se fosse un acido,scigliendole in tempi molto lunghi),ovvero la costituzione chimico-fisica del terreno ed altre caratteristiche delle rocce hanno creato degli scenari veramente spettacolari.
Per questo oggi la bellezza e la variabilità dell'ambiente roccioso costiero è uno dei tanti motivi per visitare questo lembo d'Italia.
Di conseguenza anche il tipo di ambiente risente molto di questa vicinanza al mare,perchè essendo un territorio pianeggiante,espone le sue terre all'intera rosa dei venti,anche se quelli che dominano questa zona sono lo scirocco e la tramontana.
In estate sono più frequenti i venti del settore N-NW anche se molto spesso sono spezzati dal Grecale,proveniente da NE,che genera forti mareggiatesopratutto sul versante adriatico.
Il climaper diversi motivi è abbastanza mite,infatti la stazione metereologica di Santa Maria di Leuca negli ultimi anni ha registrato una bassissima differenza tra le temperatura media annua minima e massima.
Il motivo probabilmente è dovuto alla notevole azione di scambiatore termico del mare,il quale accumula una  grande quantità di calore in estate che poi cede molto gradualmente in inverno.
Tutto ciò influisce anche sulla piovosità abbastanza scarsa,tanto che molto spesso si verificano fenomeni di siccità.
Il clima quindi è generalmente temperato ,con estati caldissime ed inverni molto corti.

L'aspetto più tipico del paesaggio e senz'altro la grande distesa di uliveti,che sono la maggiore rappresentanza della civiltà mediterranea,ma insieme ad essa un'altra grande ricchezza della terra è l'uva che regala senza dubbio ottimi vini locali.